2019年以来，六安市叶集区通过示范引领、严格执法等举措，加大食品安全监管力度，全力保障人民群众舌尖上的安全。
事前检测除风险。该区加强事前监督检查力度，对全区食品生产企业、小作坊、食品经营企业、餐饮服务单位按规定频次开展风险检查，对食品生产企业飞行检查率20%，高风险食品经营企业飞行检查率达100%。开展农产品质量安全示范区创建工作，在各乡镇街和大型农贸市场配置食用农产品快速检测室，及时做好食用农产品采样检测工作。加大流通食品监督检查频次，完成食品安全监督抽检565批次，快检食用农产品32670组，合格率达98%。按照“双随机”原则，确定包括蔬菜、水果、水产品、畜禽产品、牲畜尿液等各类农畜产品400批次，完成农产品质量安全例行风险检测任务。
严格执法保安全。加强源头治理，检查蔬菜种植、畜禽养殖、水产养殖等农畜产品生产经营组织66家，检查农资和饲料经营销售网点40余次、生猪定点屠宰企业1家，确保农产品源头安全。结合“不忘初心、牢记使命”主题教育，开展全面整治侵害群众利益食品安全问题和“两节”期间打假等专项行动，全年查处立案食品违法案件25件，结案25件，罚没款20万元。查处未经检验检疫、来历不明的肉制品共500余斤，对经销商贩进行了立案查处，罚没款18万元。
规范经营促提升。组织开展小作坊规范提升行动，完成小作坊升级改造、登记备案55家。升级改造农贸市场1家，以创建市级规范化农贸市场为契机加强皖西农贸市场经营户的管理，开展农贸市场经营户档案建立工作，实现建档率100%。加强餐饮服务单位食品安全监管，开展餐饮服务食品安全监督量化分级评定，2019年，评定A级餐饮服务单位17家，B级餐饮服务单位35家。
示范引领育标杆。开展小餐饮服务食品安全示范街创建工作，建成示范街1条、示范店27家，完成130户“明厨亮灶”建设工程，学校食堂“明厨亮灶”100%。结合文明城市和卫生城市创建工作安排，督促主城区109家大中型餐饮单位安装油烟净化设施，安装率100%。积极配合卫生城市创建，督促餐饮服务单位落实三防措施，保障食品卫生安全。(李兰瑞 马军)
