天气回暖、雨水增多，野生蘑菇进入生长期。今年湖南误采误食有毒野生蘑菇中毒已发生6起，发病19人，暂无死亡病例。
3月16日，湖南省食安委办就做好野生蘑菇中毒防控工作发布通知，部署加强误食野生蘑菇中毒防控工作。
野生蘑菇种类繁多，有毒无毒蘑菇仅凭肉眼难以辨别，一旦误采误食，发病急，无特效药物，病死率高，对群众身体健康及生命安全危害极大。
误采误食野生蘑菇中毒发病主要在农村、在家庭，其防控重心在乡镇村组，有效手段是宣传教育。通知强调，要采取多种形式开展全覆盖、多层次、立体化宣传，对重点区域、重点人群进行重点宣传。
要在乡镇、村组、高发地区入山口、农村集市、农贸市场等地采取设立警示牌、张贴宣传画、悬挂宣传标语、敲锣宣传等务实管用的宣传办法，反复提示误采误食野生蘑菇的风险，广泛宣传误采误食野生蘑菇带来的严重后果，教育群众勿采勿食、不买不卖品种不明的野生蘑菇，不要轻易相信网络和社会流传的鉴别有毒野生蘑菇的方法。
通知指出，要加强家庭食物中毒应急救治知识科普，一旦发生中毒症状，要立即催吐，立即送医，并提供误食蘑菇实物或图片。要组织村组干部开展入户宣传，动员食品安全协管员、农村电影放映员、乡村医生等积极参与宣传，力争今年全省农村居民毒蘑菇防控知识知晓率达到70%以上。
来 源丨湖南省市场监督管理局
