为做好2021年春季开学后学校食品安全工作，有效防控校园食品安全风险，全力保障广大师生饮食安全，2021年4月1日，邓州市杏山旅游管理区组织区市场监督管理所、中心校在全区开展春季学校食品安全专项检查。
检查组先后对杏山区的5所小学2所幼儿园学校食堂食品安全进行了全覆盖监督检查。
检查中，主要检查了学校食品安全校长负责制落实情况，米面粮油、肉及肉制品等大宗食品原材料招标及采购合同签订情况；检查了学校食堂信息公示、场所卫生、索证索票、原料贮存、电子追溯平台应用、食品添加剂管理使用、留样专柜和记录、加工制作、清洗消毒、废弃物处置、“三防”设施和从业人员健康证等情况工作。
检查中，检查组人员以查代训，向校园食品食堂安全负责人宣传政策、讲解法律法规知识、普及假冒伪劣食品、三无食品、过期食品的辨别方式方法。通过此次检查，有效排查了校园食品安全隐患，进一步强化了学校校长、食堂负责人食品安全主体责任意识，营造了良好的校园食品安全氛围。（杏山区中心校）
